人参果的果肉若是发黑就最好不要再去食用，这就说明果肉已经变质，其实对于新鲜的水果储存方法很多人们都是不太清楚，这样就会造成水果坏掉的情况发生，尤其是这种果实是需要最新鲜的时候就去食用，在这个时候食用就会感觉到果肉变得非常新鲜多汁，香味也是感觉非常浓郁。
1、根。无主根，须根发达，根系分布在植株周围直径100厘米范围内，最长根系可达50厘米。根系再生能力强。
2、茎。人参果茎杆，杆径一般高50至100厘米，最高可达150厘米，茎基部最大直径为2厘米，茎中间直径一般为0.35-1.1厘米。茎杆较软，坐果时需要用支架。每节2-3厘米，最长为6厘米。
3、叶、人参果叶，叶片尾绿色或淡绿色，互生、叶形为三叶，叶长7-9厘米，宽4-7厘米，叶柄长5厘米，叶腋处极强，可产生分支，要及时打杈，以免影响挂果。
4、花。人参果花，花为伞形花序5-20朵不等，部分花序可形成1-10个果实，多数花序不能形成果实。花冠白色或淡紫色，有雄蕊5枚，呈黄色雄蕊，位于花朵中央。
5、果实。工艺人参果娃外形似娃娃，眼、鼻、耳，如同人性，脸蛋微笑，好不神气，幼果 为淡绿色，成熟为淡黄色，非常美观。单果重一般都是100-200克，大的可达250克。果为浆果，果肉淡黄色，成熟后的果实多汁，香味浓郁，风味独特。
6、种子。果实中心一般有种子数10粒不等，种子，扁形，细小。每个果实的种子千粒重为0.81克-1.1克，新鲜种子发芽率高，一年以上的种子基本丧失发芽能力。
人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品，含多种皂甙和多糖类成分，浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，人参活性物质抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生，是护肤美容的极品。
将人参直接浸入50%甘油，10日后甘油搓脸，或将人参煎成浓汁，每日往洗脸水倒一点，用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。