金针菇的营养价值是什么

金针菇主要营养价值有利于促进代谢，还可以帮助降脂降压。

金针菇是生活中比较常见的新鲜蔬菜，富含碳水化合物，粗纤维还包含蛋白质，因此适当吃有利于加快新陈代谢，促进肠道蠕动和消化，能够帮助改善和预防便秘，补充身体所需的营养成分。金针菇比较适合高血压或者肥胖者，有利于帮助降低血压，同时金针菇中赖氨酸和精氨酸比较丰富，因此对大脑也是比较好的。

金针菇主要适合气血不足和营养不良者，但如果脾胃虚弱或者慢性腹泻者尽量不要吃，以免导致肠胃负担加重，导致不良症状越来越明显。