罗汉果煮水方法怎么做呢？

罗汉果是一种比较著名的养生保健食材，虽然名为果实，但是它并不是水果，没有水果的食用特性。罗汉果在养生领域应用非常普遍，因为罗汉果内部富含大量的营养保健成分，对身体虚弱的人士有较好的补充作用。罗汉果的吃法非常多，多以煮水为主，下面就来看看罗汉果煮水方法怎么做呢？

罗汉果产于广西，是罗汉的果实。罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高，含丰富的维生素C（每100克鲜果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。罗汉果是葫芦的亲戚，也是一种爬藤植物。罗汉果新鲜的时候是绿色，采摘下来放置10天，在用火烘干后，就变成了黑色的，表面毛茸茸的样子。

整个的罗汉果是很难煮出味道，掰碎才能煮出味道，煮的容器最好是瓦罐之类的，煮时最好放入几片生姜，这样可以充分发挥罗汉果的效果，开始可以用猛火煮，煮开之后再用文火，煮成棕褐色透明液体后即可食用，也可把罗汉果、粉碎后装入清洁小布袋直接冲开水，果（指干果）、水比一般是1：15，也可根据自己的需要使用不同的比例。

罗汉果要选外皮干，里面湿润不空心的才好。我们在购买的时候放到耳边摇一摇，听一听，如果感觉里面能摇动发出声音就太干了，有点空心。

很多人用罗汉果直接泡茶，如果直接泡茶的话药效发挥不出来。罗汉果只有经过水煮药效才能发挥到极致，如果嫌麻烦可以用电饭煲来煮，不用调节火的大小。这是我们在泡罗汉果时需要注意的。