在夏天的时候大家都是比较喜欢吃西瓜的，因为西瓜吃起来特别的清爽，而且西瓜属于寒性食物，夏天的时候吃一些也不容易上火，鸡蛋对于我们来说是生活中比较常见的一种非常有营养的食物，这两种食物很可能就会被碰在一起吃，那么知道何秀花大配在一起吃都有哪些作用呢?
鸡蛋和西瓜能一起吃，鸡蛋富含胆固醇和蛋白质，而西瓜中富含维生素，这三者之间并没有任何的食用冲突，所以可以放心食用。西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑。西瓜还可以当做消遣食品。西瓜的果皮可以药用，有清热和利尿以及降血压之效。
1、鸡蛋和茶不能一起吃。吃完鸡蛋后不要喝茶。因为茶叶中含有很多的单宁酸，单宁酸和蛋白质合成会聚和形成单宁酸蛋白，可以减缓肠道蠕动，延长肠道粪便的滞留时间，容易引起便秘。
2、鸡蛋和豆奶不能一起吃。同样的，鸡蛋与豆奶饮食，会导致进入肠胃的胃蛋白酶以及胰蛋白酶分解成氨基酸，然后被小肠吸收。
3、鸡蛋和柿子不能一起吃。在吃鸡蛋之后，不要立即的去吃柿子。这两者在胃里反应会引起中毒的现象。
4、鸡蛋和牛奶不能一起吃。有些人习惯于吃鸡蛋加牛奶，这种方法不可取。牛奶含有一种糖的成分。鸡蛋含有大量蛋白质，会分解成氨基酸，氨基酸的吸收会消耗能量。
5、鸡蛋和兔肉不能一起吃。鸡蛋不能和兔子和鹅一起吃。古代的李时珍在他最著名的“本草纲目”中说，“鸡蛋和兔肉会造成一定的腹泻”。