黑凉粉的功效有清热解暑、促进肠道蠕动以及美容养颜等，有预防中暑、预防便秘以及防衰老等作用。
1.清热解暑：黑凉粉适用天然草本植物仙草提取精液制作而成，所以具有仙草的香味及清凉本性，而且仙草还有一定的药用价值，可以去除体内的热毒，起到清热利湿、凉血以及解毒的功效，所以还能缓解中暑引发的头晕、恶心以及腹泻等不适症状，所以特别适合夏天食用，而且老少皆宜。
2.促进肠道蠕动：黑凉粉中含有丰富的果胶和纤维素，可以增强胃肠道蠕动，促进排便，预防出现便秘的情况，而且对于便秘的症状也有很好的改善效果。
3.美容养颜：因为黑凉粉都含有丰富的果胶和纤维素，能促进排便，加快体内新陈代谢的速度，从而使体内的垃圾毒素和代谢废物排出体外，从而起到美容养颜的功效。
虽然黑凉粉有非常多的好处，但是黑凉粉性寒凉，所以不能贪多，防止伤及脾胃甚至引发腹泻的症状，另外，脾胃虚弱及体质虚寒的人也要尽量少吃，防止加重体质寒症，影响身体健康。