厥菜是一种营养元素十分高的野果子，它重要生产在东北林区，是东北三省最著名的土特产品食材，在它许多开售时，当地人会把它採摘脱水制成蕨菜干，那般既方便快捷长久性存储，也方便快捷它销往中国省份，但这种脱水以后的蕨菜干平时理应怎样吃呢？一会我可以把它的做法写出去，告之大家蕨菜干怎样做最美味可口。
蕨菜干怎么做好吃蕨菜干的做法大全
麻辣蕨菜干
1、蕨菜干做成麻辣蕨菜干十分美味可口，在制作以前需要把购买回家了的蕨菜干，放进凉水中浸泡，浸泡时要每隔2到3小时鱼缸换水一次，直到把蕨菜干全部泡软，除了蕨菜根以外，还要准备充分辣椒酱，鲍鱼汁以及美味鲜酱油和白醋等调味料，除此之外还要准备充分适度的食用盐和糖以及蒜头。
2、把泡好以后的蕨菜干儿切成段状，把准备好的美味鲜酱油和鲍鱼汁，以及白醋和辣酱，放进一起调匀称，再放入食用盐和白糖，调至料汁，不锈钢锅中下油升温以后，把蒜头入锅炒成香气，接着把切完的蕨菜根放入锅中快速爆锅，等蕨菜干将要熟烂时，加上调准的料汁，炒过以后马上出锅就可以。
蕨菜干怎么做好吃蕨菜干的做法大全
蕨菜干煮皮肉
1、蕨菜干煮皮肉，味道特别好，在制作时，需要准备充分干蕨菜200克，猪肉皮300克，葱姜各适度，美味鲜酱油，食用油，食用盐以及毕拨和八角等调味料，各适度准备充分一些，
2、把准备好的蕨菜干祛除头部和老干，接着用温水把它泡软，以后取下清除干净，再把它切成段状，把猪肉皮提前处理干净以后，放进炒菜锅中煮开取下以后降温切成本身钟爱的一小块。
3、在不锈钢锅中下油加上葱姜炒出香气后，放入切完的厥菜段，中药炮制1到2分钟，再加上，切完的皮和肉一起爆锅，炒出皮和肉褪色以后再加上生抽和八角以及毕拨，加适度的凉水，用低火炖三十分钟，出锅前加上鸡精和食用盐调味品就可以。