鹅肉马铃薯全是平时较为普遍的食物，炖鸭肉的情况下一般会放一些别的的蔬菜水果，比如箩卜、平菇等。那家鸭能够和马铃薯一起炖吗？鹅肉和马铃薯能一起吃。马铃薯(土豆)具备很高的营养成分和功效与作用。一般新鮮薯中所含成份：木薯淀粉9～20%，蛋白1.5～2.3%，人体脂肪0.1～1.1%，膳食纤维0.6～0.8%。100g土豆中常含的营养元素還是较为高的。
大概发热量66～113J，钙11～60Mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，尼克酸0.03～0.07mg，维生素b20.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg。除此之外，马铃薯块茎还带有禾谷物谷物所沒有的胡罗卜素和抗坏血酸。
鹅肉土豆的做法
作法一
原材料：马铃薯1个，鹅肉1斤，葱，姜，香花菜，紫苏叶，盐油，生抽。
作法：鹅肉洗干净切完，马铃薯造粒。切完调料姜、葱、香花菜、紫苏叶。先把鹅肉放进锅中炒，全都别放，炒成干水，鹅肉变黄后上盘，随后再炒土豆，炒成半完善上盘。加点油到锅中油爆姜、葱。再把不久炒的鹅肉和马铃薯倒进锅中，加一碗水和生抽焖，焖到炒糖色就放香花菜和紫苏叶就好了。
作法二
主要材料：马铃薯400g、味精适当、干香菇50g、鹅肉500g。
马铃薯平菇炖鸭子的做法：干香菇适当，添加小水泡发。土豆去皮清洗。解除冻结中的家鸭。泡开好的平菇。切完的大葱。切完的马铃薯。锅内放进油烧开，放进家鸭，煸炒匀称，放进大葱，煸炒匀称。添加冷水或是大骨汤，放进八角茴香盖锅炖三十分钟。放进马铃薯，添加适量食盐，再次炖。熟透之后添加适量的味精。
适合群体
1、适用身体有热、容易上火的人服用。发低热、体质虚寒、食欲不佳、便秘和水肿的人，食之更优。
2、适合营养不良，生完孩子病后气血虚、盗汗、频繁遗精、女性月经少、喉干口干者服用。
3、适合癌症病人及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎水肿者服用。
实际上平常大伙儿饮食搭配的情况下，一定要掌握一些饮食禁忌确保自身的健康饮食。