猪油放的时间长了有异味了怎么办 经常吃猪油对身体好吗

猪油是农村地区做饭时都会使用的，炒菜吃起来会有一种很特别好吃的香味吃起来特别有食欲。但是如果放的时间长了容易有异味影响口感，同时猪油也不能吃太多。猪油放的时间长了有异味了怎么办 经常吃猪油对身体好吗。汇感网带来相关介绍。

猪油放的时间长了有异味了怎么办

将猪油再次熬制

可以将猪油做出来之后在家里面用罐子装起来，然后慢慢的吃，但是要注意时间久了就容易变味，尤其是在夏季的时候，温度高是会使得变味更快，如果只是轻微的变味，没有长霉什么的，还能够吃的话可以将猪油全部倒入锅中，然后开火重新将其熬制一遍，在熬制的过程中加入适量的白糖，这样不但可以去除气味，还可以去除多余的水分。

做菜时候多加配料

如果猪油出现了意味，我们就尽量不要用来炒青菜了，这样是会使得青菜非常的难吃，可以在做大菜的时候，在食用，像龙虾、鱼肉等，多加入一些大蒜、花椒、葱叶、姜片等，这些配料可以增加菜的香味和口感，并且掩盖掉猪油的异味。

加维生素E

维生素E不仅可以很好的去掉猪油的异味，而且还可以抑制亚硝酸的产生，所以我们可以先将油提炼好，然后是等到冷却，将维生素E胶囊刺破，加入冷却的油中，一般是一斤油放一粒维生素E胶囊，这么做保证你的猪油不会有异味还能存放起码一年以上。

经常吃猪油对身体好吗

猪油的主要成分就是脂肪作为三大营养素之一脂肪为人类机体提供能量促进脂溶性维生素的吸收对于器官功能的维持有着重要作用

对一些平时需要消耗极多能量的人群来说猪油是很好的能量补给(不过大多数人是能量过剩而不是缺乏能量哦)脂肪有好、坏之分猪油中含有饱和脂肪40%左右单不饱和脂肪40%-50%左右多不饱和脂肪10%左右饱和脂肪和单不饱和脂肪比例趋于均衡猪油主要是因为饱和脂肪含量高所以备受争议

关于饱和脂肪摄入和心血管疾病的风险关联目前尚存争议但一般认为过量摄取会增加甘油三酯和低密度脂胆固醇(坏胆固醇)有引起动脉硬化的风险所以还是应该控制的

因为猪油饱和脂肪含量较高所以在高温烹调时不容易剧烈氧化比较适合高温煎炸但注意也不要反复煎

动物油确实含有多种维生素

维生素D、维生素A等等但是想要用吃油来补充维生素那是想太多了实际只能吃下更多的油而已要想补充维生素

还是得多吃蔬菜水果哦

吃猪油有什么好处

经科学研究可知，猪油中含有脂肪、胆固醇、核黄素、维生素A、E等成分。

1、孕妇食用猪油，可以通过特有的香味和口味增加孕妇食欲，缓解恶心呕吐等不适症状。还可以补充足够的营养，对孕期便秘还有一定的作用。

2、猪油里含有的脂肪酸可以提供给人体足够的热量，对减肥的患者来说有一定的饱腹感。除此之外，还可以改善肌肤干燥、干裂等症。

3、中医认为猪油味甘、性凉，有着补虚、润燥、解毒的儿作用功效。可用于燥咳、皮肤皲裂、大便不利以及脏腑枯涩等症状的治疗