自热饭要煮10到15分钟。自热饭加热包原理是因为自热米饭发热包的主要成分是生石灰，当其遇水发生化学反应，就会生成氢氧化钙，同时放出大量的热，使得米饭可以进行加热。
自热饭操作方法：1、首先自热米饭盒包括：米饭、菜、热菜的发热包、专用热菜水包。
2、先把写有自然米饭发热包打开，放在外盒的最底层，切记不要食用。
3、打开盛有米饭的盒子，里面的大米是经过脱水处理的米饭，用双手先挤压，使米饭变得松弛，有条件的话，也可以适当的加点矿泉水。
4、把里面有的发热用水包倒入刚才放入加热包的外盒里面，然后再把米饭放在加热包上面。
5、盖上盖子，一定要撕掉盖子上面的包装纸，因为上面有透气孔，否则不方便透气。
6、菜包的话就很简单了，直接放在盒子下面，静静的等蒸汽慢慢变无，就加热结束了。然后，香喷喷的自热米饭就可以吃了。