金枕头：果子身型大，果核橙黄色，机壳的刺尖，肉百味甜，瓜瓤橙黄色。苏丹王：味儿浓厚，瓜瓤浓醇，材质过软。猫山王：它的瓜瓤结实，核小，味儿浓厚,瓜瓤香滑香甜。青尼：外皮翠绿，核大肉少，味儿浓厚。
泰国榴莲有二百个种类，但广泛种植的有六十至八十种。在其中最知名的有三种：轻形种：伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼，四、五年后結果；中小型种：长柄和谷，六至八年結果；超重型种：甘邦和伊纳，八年結果。他们每一年結果一次，完善時间依次相距一、二个月。
在其中为大家较为了解的有：
（1）金枕头，（蒙通），是很火爆的一种，肉软且甜，瓜瓤呈橙黄色，常常在其中有一瓣较为大，称之为“主肉”，由于味道不太浓，很合适初尝者“新手入门”吃这类又臭又香的新鲜水果。金枕头一年四季都可以吃到，但是随时节价钱不一，热季时价钱最划算，也是最美味的情况下。
（2）青尼，以在其中叶片小块头小，肉软，核小的较火爆，价钱上比头要便宜，瓜瓤以深咖啡色为宜。
（3）长柄：由于此类榴莲果的果柄比别的种类更长而而出名，此种类柄长且圆，整粒榴莲果也以环形主导，瓜瓤、蟠桃核也呈圆环状，皮翠绿色，刺多而密，蟠桃核大，瓜瓤少但细致而味浓。
（4）谷夜套：肉非常细致，其甜如蜜，核尖小为“食家”所热烈欢迎，为价最大的一种榴莲果。菲律宾榴莲的产地宽阔，从中间暖武里府至动部罗勇府，巴真武里府的榴莲果曾得到总冠军。菲律宾南边榴莲果较中间和东部地区的稍逊，核大肉小，但因完善较迟，在其他榴莲果盛季之后，便以“物稀为贵”。[5]
榴莲皮——滋养滋阴，用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作女性营养汤，能去胃寒。榴莲皮的服用是只服用里边乳白色的一部分，用榴莲果的乳白色的皮和肉天赋加点猪瘦肉或是是鸡一起来熬汤，味儿十分的鲜美，并且很清热解毒，在炎热的夏季能具有降火的作用，具备补血补气养血、滋养滋阴等的功效。
榴莲核——柔和补肾壮阳
榴莲核也是有一定的功效与作用，民俗就有效榴莲核煲汤的做法。相对性榴莲肉，榴莲果的核质较柔和，晾干熬汤有补肾壮阳、健脾的作用。
可用以精血不足须发早白、衰退等症。可用以风寒风热等症。能用治黄疸。能用治疥癣、皮肤瘙痒等症。