百香果是营养很丰富的一种水果,含有多种营养成分,但百香果的保存一定要注意,不然很容易出现变味变质的情况,那么,超过35℃百香果就很难结果吗?下面汇感网小编就带来介绍。
超过35℃百香果就很难结果吗
蚂蚁新村3月30日答案:正确
解析:百香果是一个对温度比较敏感的经济作物,基本上温度低于﹣2℃就会冻伤,超过35℃就很难结果。
百香果的花在夜间或清晨开始开放,早上7时处于半开状态,到上午10时则已全开,但这时花药尚未释放花粉,约到下午1时才散发出花粉,此时采集花粉。授粉必须在花完全展开至当天下午4时之前进行。在此之前或之后,柱头接受花粉的能力低。花粉在干燥条件下,从花药散出来至第二天仍保持活力,随后生活力迅速下降;百香果的花粉若被雨水冲刷20秒后就失去活力。在干热(最高温度为36.1℃)条件下给百香果授粉,几乎不能坐果。人工授粉可提高百香果坐果率,从而提高产量,还可以增加单果重、种子数、出汁率和果汁含糖量。
百香果保存时间是多久?
百香果营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等成分,一旦保存不当的话,就很容易出现变味变质现象,因此能保存多久,需根据保存环境来看。如果将其放在干燥阴凉通风处的话,一般能保存1周左右的时间,但如果将百香果用保鲜膜包起来,放进可以抑制细菌微生物生长繁殖的冰箱中,则可以保存半个月甚至更长时间,要是将百香果制成果汁或果酱,再放进冰箱中保存的话,保存时间会更长。
刚采摘下来的百香果表皮是比较光滑饱满的,但是此时百香果中还含有较多的有机酸成分,吃起来口感还比较酸涩。一般需要将其放置一段时间,等到百香果的表皮变皱、变软之后再打开食用,这个时候百香果中所含的有机酸成分已经挥发掉一部分了,糖分得到凝聚,所以吃起来口感也会更甜一些,并不是坏了。
百香果的表皮一般都比较厚,能够起到隔绝空气和细菌的作用,所以如果百香果还没有完全成熟,或者室内温度并不高的话,那么可以直接将其置于室内阴凉、通风、干燥处进行保存。但是如果百香果已经成熟了,而且室内温度也比较高的话,那么就建议将其置于冰箱中冷藏保存,或者也可以将百香果的果肉挖出来,然后置于冰箱中冷冻保存。