西胡芦不能和什么同吃通常情况下并不是属于正确的说，西葫芦大多数可以和任何食物搭配吃。只要控制好摄入量，不会导致身体的健康受到影响，但是西葫芦需要避免和寒性食物过量的吃。
食物之间并不存在相生相克之说，无论哪种食物再结合以后，其中的营养物质都可以正常地被人体吸收，可以起到补充营养物质的作用，所以西葫芦可以和任何食物搭配，比如可以和蔬菜或者水果搭配，也可以和蛋类或者肉类等食物搭配。但是西葫芦是属于一种寒性的食物，如果和寒性的西瓜或者芦笋以及火龙果等共同过量的吃，可能会导致肠胃道受到刺激，容易引起肠胃道蠕动，速度增快可能会引起肠胃道胀痛以及恶心的症状，有出现腹痛或者腹泻的可能性，对身体的健康会造成影响，所以需要避免过量的吃。
通过吃西葫芦可以为人体代谢提供营养物质，能够帮助体内营养物质缺乏的症状得到改善，同时也可以促进肠胃道的蠕动，可以帮助消化不良的症状减轻，而且可以加快肠道内容物的分解，可以预防便秘的发生。