杨梅酒，是由杨梅酒、纯粮酒和老冰糖一定占比制做而成的。味甘甜，含葡萄糖、葡萄糖、柠檬酸钠、苹果酸及多种营养元素。早在元朝后期，古代人就了解配置杨梅酒，据《本草纲目》记述杨梅酒具备生津止渴、解渴、调五脏、涤胃肠等作用，下边看一下杨梅酒发酵酒的营养成分。
营养成分
杨梅酒，是由杨梅酒、纯粮酒和老冰糖一定占比制做而成的。味甘甜，含葡萄糖、葡萄糖、柠檬酸钠、苹果酸及多种营养元素。早在元朝后期，古代人就了解配置杨梅酒，据《本草纲目》记述杨梅酒具备生津止渴、解渴、调五脏、涤胃肠、除烦愤恶气”实则老少咸宜的上品。杨梅酒其口味与众不同，香气浓厚，口感醇香。以防止中暑和消除轻微炎热主导，不适合暑犯心营、肝风内动，等症。杨梅酒能够 均衡强酸强碱、和睦健康养生。杨梅果酒经身体新陈代谢溶解最后物质中的钾、钙、镁、钠等正离子成分较高为强偏碱食品，能合理均衡如肉类食品食品和白米饭、吐司面包等正餐内带有的氮、氯、硫、磷等酸性物质，做到酸碱，有益抑止人体内肿瘤细胞的生长发育和发展趋势，提升身心健康身体素质。
作用与功效
用纯粮酒侵泡的杨梅酒，盛夏时节服用会便觉气舒神爽，解暑解腻。腹泻的情况下，喝下就可以止泻，具备收敛性功效。也有助消化、去湿、消暑、生津止渴止咳化痰、促进消化、保暖、治腹泻、有利排尿、预防霍乱、健康保健、防癌等药业作用。
中暑为炎热酷热之季，体会炎热湿邪，以至津伤气耗，主要表现为发热、渴不欲、汗出、胸闷气短闹心、头痛头晕目眩、身重、呕恶、神昏等病症的一种疾病。临床医学又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营，肝风内动等证，常见清热解毒、养血、滋阴、去湿、通窍等法医治。一般及其病毒性腹泻。
含有的水杨酸既能健脾开胃生吞生津止渴，助消化消暑，又能阻拦身体的糖向人体脂肪转换的作用，有利于减肥瘦身。杨梅酒对大肠杆菌、痢疾杆菌等病菌有抑制效果，能冶疗痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅酒的瓜瓤中的甲基纤维素可刺激性肠道肠蠕动，有益于身体有害物的代谢。杨梅酒中带有的维他命C和维生素b212及其果干中喊的氰苷类、人体脂肪油等防癌物质，针对预防癌症有一定的积极主动功效。