平时我们吃的东西许多是有害的，但是历经恰当的解决后，内毒素会消退。许多人到吃春笋的情况下会出現不适感，那麼，春笋有毒吗？吃春笋会中毒了吗？
春笋有毒吗
中医学觉得春笋味甘、生寒，无毒性。在药用价值上具备清热化痰、养血和胃、治解渴、利水路、利膈爽胃等作用。春笋还具备低热量、少糖、多化学纤维的特性，服用春笋不但能推动肠道蠕动，促进消化，去消化不良，防便秘，并有防止大肠癌的作用。春笋含人体脂肪、木薯淀粉非常少，属纯天然低热量、低脂肪食品，是胖人减肥瘦身的上品。
养生学家觉得，竹海散生之岛的大家多长命，且非常少患高血压，这与常常吃春笋有一定关联。尤其是江浙沪民俗以生虫之笋供药用价值，名"虫笋"，为合理之利尿剂，适用水肿、肝腹水、脚气足肿、急性肾炎水肿、喘咳，糖尿病、解渴躁热等，嫩竹子叶、竹茹、竹沥均作药用价值。
初春吃春笋好么
笋是毛竹止脱生发出去的嫩叶，没动土以前，藏在土里矮墩墩的，看起来憨厚老实的，那就是毛笋。一旦动土，婷婷玉立，就更名叫春笋了。
春笋在药理学上依然是偏重于寒性，但它有一种止脱生发之气，可以鼓动胆肝。因此吃春笋也是初春的一个好挑选，嫩的笋头，如海货一般白灼一下就会有甜鲜香。
但假如有些人肠胃原本就阴虚内热，有点儿老胃病，例如糜烂性胃炎、胃溃疡这些。肝属木，肠胃属土，多吃春笋，反倒损害了肠胃。假如你正好是那样的状况，又贪吃春笋，就做油焖笋吃否，便是把笋放进锅中快炒，随后加生抽清炖焖干水份。那样就除掉了一部分寒凉。假如家里有电烤箱，就把笋包了锡箔纸，放进电烤箱里烧熟，味儿也非常好，一样除掉一部分寒凉。
即使如此，笋尽管味好，也不可以像茼蒿那般大吃。春笋里边有难溶的草酸，会引起过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹。拿笋炒别的食材吃的情况下，先把笋放到食盐水里煮10分钟，又来到涩气，又除开草酸。
春笋普遍恰当食用方法
鲜竹笋粥：取梗米100克，淘净，将鲜竹笋150克切条，下锅中国共产党熬成粥，吃时加入白砂糖或精盐少量即成。
清炒竹笋：先将鲜竹笋肉（或鲜竹笋水果罐头内的春笋片）250克切条，随后将素油适当置锅内烧开，下笋片油爆，加精盐少量，淋入老母鸡汤或冷水适当，焖烧3-5分鐘，撒上鸡精炒匀即成。此菜源于汪颖《食物本草》。
春笋烧海参：泡发海参200克，切割成长条状与鲜竹笋（或发制春笋）100克，切成片同放进锅中，加猪瘦肉一起煨烂，添加食盐、生抽、糖、米酒适当，用淀粉和面粉打芡后既成。
吃春笋中毒了如何祛毒
吃春笋造成身体中毒了是临床医学普遍的食物中毒，中毒了之后主要是立即给予吐，避免有害物质再次被身体消化吸收。食物中毒沒有特效解毒药，主要是依据临床表现给与用药治疗，中毒了之后病人能够 主要表现为比较严重的恶心想吐、呕吐、腹痛、腹泻等病症，情况严重能够 出現脱水、发热及其四肢抽搐等状况。因此医治上主要是给与积极主动的输液，加快机体新陈代谢，推动有害物质排出来。假如疼痛显著，能够 给与解痉的药品，给与用药治疗，另外还要给予适度的消炎医治，由于这类状况一般高并发亚急性肠胃感染。假如想防止春笋中毒了，最好是将春笋在盐水之中煮8-10分钟上下再开展烹制。