大枣银耳莲子汤是一款食疗粥品，关键原材料有大枣、白木耳和莲籽，关键烹制加工工艺是煮。白木耳颇具纯天然特点胶原纤维，再再加它的补阴功效，长期服用能够护肤，具备养颜美容的实际效果。
作法一
食物提前准备
白木耳、梨子、大枣、薏仁米、莲籽、老冰糖。
制做流程
1、银耳泡发后清洗撕成小朵，梨子去皮切成一小块预留；
2、莲籽、薏仁米、大枣清洗后一起放入慢炖锅里，添加白木耳和梨子及适当凉水，添加两一小块老冰糖，炖上2个钟头就可以。
作法二
食物提前准备
白木耳、老冰糖、莲籽、大枣、枸杞子
制做流程
1、大枣10分钟清洗预留；
2、莲籽提早一晚侵泡，泡好后剥掉去除里边的无良，清洗预留；
3、枸杞子泡1分鐘后清洗预留；
4、白木耳泡15分鐘，蓄势待发后，去粗蒂掰成一小块预留；
5、电饭煲添加冷水，把莲籽和大枣装进去煮1个小时后，添加白木耳炖半小时，加老冰糖再炖半小时，汤较为浓稠时，添加枸杞子炖5分鐘就可以。
服用特性是滋养而不腻滞，具备健脾健脾开胃、养血清肠排毒、健脑、助眠健胃消食、养阴清热、润肺的作用，对阴虚火旺不会受到参茸等湿热滋补养生的患者是一种很好的滋补品。