真蜂蜜和假蜂蜜的区别通常会表现出颜色不同，并且也会表现出气味不同。蜂蜜是属于一种营养类的食物，需要吃一些质量良好的蜂蜜，对身体才能够起到保养的作用。
1、颜色不同：真蜂蜜通常会表现出质量比较好，颜色会表现出比较有光泽，通常会呈现出湖泊色或者淡黄色。
假蜂蜜相比较来说，没有真蜂蜜的颜色有光泽，同时假蜂蜜可能会表现出颜色偏暗，可能会呈现为深黄色或者黄色，看起来没有真蜂蜜更加的清亮透彻。
2、气味不同：真蜂蜜一般会散发出清新的花香，和真的花香比较接近，而假蜂蜜通常会散发出浓郁的香精气味，而且会对鼻腔造成刺激性的感觉。
蜂蜜当中含有的营养物质比较丰富，其中不仅含有维生素和矿物质成分，同时当中含有氨基酸成分，其中也含有糖类物质，比如果糖和葡萄糖等。营养物质是人体消耗所需的营养物质，在吃蜂蜜以后可以被人体吸收，能够为人体代谢提供能量。但是需要避免过量的这方面的糖分摄入过量，可能会引起身体肥胖或者是血糖升高。