山药可以和牛奶一起吃。两者搭配在一起吃不会在营养上面造成冲突，也不会对身体的健康造成影响，两者搭配在一起吃可以促进身体的健康，平时在生活中需要做到荤素搭配，营养全面。
山药和牛奶都属于是生活中比较常见的一种食物，牛奶里面的蛋白质以及钙物质含量非常丰富，喝牛奶可以促进身体的健康，还可以为机体补充钙物质，山药可以为人体补充膳食纤维，并且里面也具有淀粉含量，适当吃可以增加饱腹感，还可以减少高热量以及高脂肪食物摄入，通过吃山药还可以起到健脾益胃以及增进食欲的作用，促进食物的消化以及吸收。牛奶里面具有蛋白质，可能会影响到正常的消化搭配，山药一起吃可以促进牛奶快速被胃肠道消化。
但是在吃山药和牛奶的时候要避免一次性摄入过多，吃多了之后也会对消化系统造成影响，引起腹部胀痛以及消化不良，在吃完饭之后可以适当做一些散步的运动，能促进食物的快速代谢，在生活中还可以选择鸡蛋以及豆浆等营养的食物摄入，喝牛奶的时候要避免空腹喝。