大家今后要多吃一些胡萝卜，胡萝卜里面富含植物纤维，这种植物纤维有一大特性，那就是吸水性很强，这种植物纤维进入人体肠道之后会膨胀，所以能够促进肠胃的蠕动，生活中很多人会出现不同程度的便秘，这类人群就特别适合吃胡萝卜，在生活中，大家都喜欢对乌鸡汤来吃，那么炖乌鸡汤能不能加入胡萝卜呢？
乌鸡可以和胡萝卜炖吗？
乌鸡汤是一道非常适合女性朋友和身体虚弱的人进补的一道汤品，加了香菇和胡萝卜会让乌鸡汤的营养成分更为丰富，菌菇的香味和鸡肉的香味充分融合在一起，让人一次性可以喝下两大碗！更重要的是这道乌鸡汤的做法十分简单，即使是没有下厨经验的人只要按照步骤去做都会大获成功！
首先把买回来的乌鸡清洗干净剁成块备用，也可以整只炖煮，这个随各人喜好！香菇提前泡发洗干净，胡萝卜切成片备用！
接着先把乌鸡和姜片一起加到炖锅中，一次性加满冷水，开大火炖煮！
大火烧开之后，继续炖煮10分钟左右转中火继续炖煮10分钟。
10分钟后继续转大火烧开，把香菇和胡萝卜倒进去炖煮10分钟后就可以转小火继续炖。
小火焖煮至要喝汤之前都没关系，起到个保温作用！准备喝汤的时候再加上适量盐调味即可！
最后一步就是将炖煮好的胡萝卜香菇炖乌鸡汤盛在碗里，端上桌之前撒上适量葱花装饰一下即可享用啦！
煲乌鸡汤可以放红萝卜一起，以”玉米红萝卜煲鸡汤“为例。做法如下：
主料：玉米300g，红萝卜100g，鸡肉1只
做法：
1.玉米跟红萝卜分别洗净待用。
2.分别切成粗细相等的小段。
3.锅中烧水，放入鸡煮开，翻4面煮20分钟。
4.将鸡夹起装盘，等不烫手时切成块。
5.鸡汤里加入适量水。
6.放入玉米跟萝卜。
7.调入适量盐。
8.盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。