牛肉汤是一种用牛肉熬制而成的汤。而牛肉是一种很进补的食物，用牛肉炖汤食用，对于人体健康是有着很好的促进作用的，比如说经常喝牛肉汤，是有着养胃的功效的。除此之外，想要养胃，还是有着很多需要注意的地方的，比如说饮食清淡、保暖胃部或者是保持愉悦的心情等。
一、喝牛肉汤养胃吗？
养胃，最好多喝牛肉汤，做法：需炖八小时左右，放一两个番茄还能防感冒。冬季是喝汤补体的好时节，想要调理脾胃，多喝牛肉汤是最好的了，特别是经过长时间炖煮的牛肉汤，更容易吸收，做起来也不会太麻烦。
二、牛肉汤的做法
可以买一斤黄牛肉，倒五碗清水，其他什么都不用放，炖上8到12个小时就好了，这时牛肉已经基本炖烂，可以不吃，单喝汤便可以。现在天气转凉，如果您感觉胃部隐隐作痛，喝这种牛肉汤是再合适不过的了。冬季喝牛肉汤有更好的暖胃作用。牛肉中含有丰富的维生素B6和水溶性营养物，经过长时间炖煮才能慢慢释放到汤中，它们能参与胃酸的生成。因此，每天喝一小碗炖好的汤，比吃牛肉更能养胃。
三、如何保护胃？
1、饮食应以清淡为宜忌辛辣
饮食方面要特别注意，胃病患者的饮食应该以温、软、淡、素、鲜为宜，比如多吃青菜，豆腐。最好能做到定时定量、少食多餐，这样可以使胃中经常有食物和胃酸进行中和，防止胃酸侵蚀胃黏膜和溃疡面。此外，还应注意进食时细嚼慢咽，减轻胃肠负担。切忌暴饮暴食，否则会破坏胃酸分泌的节律性，诱发溃疡病。
2、特别注意对胃的保暖
胃对寒冷的刺激特别敏感。寒冷会造出胃的收缩，对胃粘膜的破坏。患有慢性胃炎的人要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被子。
3、保持愉快的心情
胃部疾病与人的情绪密切相关，因此应注意调节，不要给自己太多的压力，保持心情愉快、情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激，防止过度疲劳。同时，要结合自己的体征，进行适度的运动锻炼，改善胃肠道的血液循环，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。