荷兰豆苗是一种比较常见的蔬菜,营养价值很高,主要含有维生素、蛋白质、膳食纤维、微量元素等。合理的摄取可以起到补充营养、缓解便秘、减肥等作用。
1、补补:荷兰豆苗富含维生素A、维生素C、纤维素、钙、钾、磷等营养素。适量食用,可以补充人体所需的部分营养物质;
2、减轻便秘:荷兰豆苗富含膳食纤维,尽管膳食纤维不容易被胃肠道消化,但是能促进胃肠道的蠕动,有利于排便,所以适量吃一些能够缓解便秘的效果;
3、减肥方面:荷兰豆苗的热量比较低,一般100g左右的热量约为38大卡,加上它含有膳食纤维,吃完之后会有一定的饱腹感,所以吃完之后还会有一定的饱腹感,所以可以减少米饭、面包等其它食物的摄入量,对减肥有帮助。
尽管荷兰豆苗具有一定的营养价值和功效,但还是要适量食用。膳食纤维是一种比较难消化的成分,不能吃得太多,否则会加重胃肠道负担。