糖醋基围虾的做法

糖醋基围虾是一种比较常见的菜肴，吃起来口感酸甜，有很好的调理身体的作用，我们知道虾肉的肉质非常的细腻，含有优质的蛋白，脂肪含量非常的低，在促进肠胃消化和促进营养摄入方面的作用都是不错的，糖醋基围虾的做法也比较简单，我们来看一下它的做法。

糖醋基围虾的做法

主料：虾500克

调料：色拉油3勺，食盐1勺，醋1勺，葱一小把，姜适量，蒜适量，花椒10颗，料酒2勺，胡椒粉适量，白糖2勺。

步骤：

1.将虾剪去须、脚、头尖，洗净沥干水分，用料酒、姜片、少许盐、胡椒粉腌制20分钟。

2.锅中放入色拉油(此时油量稍多一些)，花椒、姜片爆香将原料沥出。

3.将鲜虾放入锅中炸至壳脆后捞起。

4.炸好的虾捞出备用。

5.锅中留底油(此时油量不要太多)，重新加入姜片、葱段、蒜片爆香。

6.加入糖、醋，同时加入水淀粉调成糖醋汁。

7.将炸好的虾入锅，颠翻几下，出锅装盘即成。

虾营养价值

1、对虾含有水分77克，蕴含热量90千卡。

2、虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂。

3、对虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并含有多种维生素及人体必需的微量元素，是高蛋白营养水产品，被广泛用于各种菜肴的制作。

4、对虾营养价值很高，每100克对虾所含营养素如下：蛋白质(18.60克)、脂肪(0.80克)、碳水化合物(2.80克)、维生素A(15.00微克)、硫胺素(0.01毫克)、核黄素(0.07毫克)、尼克酸(1.70毫克)、维生素E(0.62毫克)、钙(62.00毫克)、磷(228.00毫克)、钾(215.00毫克)、钠(165.20毫克)、镁(43.00毫克)、铁(1.50毫克)、锌(2.38毫克)、硒(33.72微克)、铜(0.34毫克)、锰(0.12毫克)。

以上介绍了女人吃对虾的好处以及对虾营养价值，想必大家对这种海鲜有了更多的了解。小编提醒，对虾虽然好吃，但也要注意并不是任何人都可以吃的。其中宿疾者、正值上火之时的人，患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人，患有皮肤疥癣的人，这些人群都不能食用对虾，不然容易引发身体不适。