薏米就是指薏仁，是一种很好的美容食物。通过食用薏仁可以帮助身体很好的代谢掉多余的水分，从而有效地避免水肿问题的发生。所以很多的人出于这样的目的会将薏仁泡水来喝。有人会担心将薏米炒熟后泡水没有什么功效，但实际上想要薏米的有效成分真的被人体所吸收，还是需要炒熟后的薏米才能发挥作用的。
1、薏米的作用：薏米是美容食品，常食薏米可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑。性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。炒薏米泡水喝作为休闲还可以，但是有便秘的、尿多的、孕初期的妇女不可食用。
2、如果有需要专业美容食补，可以这样配：
核桃、黑芝麻、山药、红枣、薏米、百合、枸杞、银杏、北杏、茯苓、黄豆
所有食材均需烘焙熟，加工研磨成粉。每天只要取粉50克左右，用开水冲调食用即可。可以加牛奶、蜂蜜和白糖做早餐或者代餐食用。长期食用，对排除体内的毒素有极大的帮助。
3、专业的健脾养胃食疗，磨粉后更容易吸收：核桃，芝麻，红枣，山药，薏米，芡实，燕麦，小米，黑米，苹果干所有食材通过低温烘焙的手段来保存食材营养，通过精细研磨成粉的方法来达到增强吸收效率，每天只需要取粉50克左右，用开水冲调即可当做早餐或者代餐食用。对于长期脾胃虚弱的情况有极好的改善作用。
4、专业祛湿食疗，五谷清热祛湿：山药、茯苓、薏米、芡实、莲子、黑芝麻所有材料需要通过低温烘焙保持食材营养不流失，研磨成粉能够使肠胃吸收更好，每天20至40克加开水冲调做早餐粉食用，也可做代餐坚持每日食用。长期食用祛湿效果更佳。