南瓜加薏米

南瓜是一种蔬菜，能够制作南瓜的方法有很多，而且南瓜不仅味道好，还有很多的营养物质存在。薏米是一种大家喜欢的粗粮食物，吃了薏米之后，身体能够抗癌，而且增加免疫力，提高抵抗力。避免发生太多的疾病问题，南瓜薏米是最好的搭配，两种营养物质丰富的食物搭配在一起，能够提高人们身体素质。南瓜加薏米怎样制作呢?

薏米也叫薏仁，是药材也是食物，同时是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

南瓜，中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。

主料：南瓜40克、大米40克、薏仁15克

辅料：枸杞5克。

调料：清水、冰糖。

1.大米、薏米提前浸泡5小时备用。南瓜去皮切小丁。

2.锅中水烧开，放进大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小时。

3.然后放进南瓜丁，煮熟至粥稍有黄色，放糖关火。[1]

营养价值

可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。