电压锅做面包的方法 电压锅做面包的妙招

1、先将高筋面粉按照250g+120g水+2g盐+20g白糖的+3g酵母的比例进行搅拌均匀成雪花状，然后揉成面团，准备醒发，将面团表面喷上食用油，盖上保鲜膜开始醒发。准备好一个碗，将鸡蛋破壳后倒入滤黄器中，保留蛋黄，然后醒发好的面团继续揉搓。

2、将面团揉成手套膜后，切成段待用，在锅中喷上食用油，撒上白砂糖待用，切好的面团揉搓成面团，然后摆放在锅中，选择保温键，进行二次醒发。醒发两倍大后，用刷子将蛋黄液涂抹在面包上，盖上盖子选择煮饭键16分钟后即可出锅做好电压力锅面包。