宝宝长到快一岁时就差不多需要断奶了，这时候抚养宝宝的父母就需要给孩子准备美味营养的营养断奶餐了。营养断奶餐是让宝宝从只吃母乳奶粉过渡到接触其他食物，是培养宝宝健康饮食习惯的重要时期。但是很多刚生宝宝的父母可能都不知道该怎么做营养餐。下面就介绍一下营养断奶餐该怎么做。
一岁宝宝咀嚼能力和消化能力都很弱，刚断奶要给孩子吃一些营养丰富、细软、容易消化的食物。主食可吃软面条、米粥、小馄饨、豆类、薯类等，副食可吃肉末、肉松、鱼虾、动物内脏、菜泥及蛋羹等。
刚断奶的孩子不宜吃辛、香、麻、辣等食物，调味品也尽可能的不要吃。
宝宝断奶后的营养餐：
1、虾豆腐
虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。
2、疙瘩汤
把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。
3、蒸鱼饼
把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。
4、三鲜蛋羹
把1~2个鸡蛋打入碗中，加少许食盐和凉开水打匀，放入锅中蒸熟，然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀，再继续蒸5~8分钟，停火后即可食用。
5、果羹
将苹果、百合、山药、梨、莲子洗净去皮去核切成小片加上琼脂一同放在火上加水煮熟。离火加白糖凉后食用。没有琼脂可用藕粉代替。