水煮花生米是非常潮湿的一种食物，保存不好就容易发霉，尤其是天气比较热的时候，最容易导致发生发霉的情况，首先要准备一个容器，里面最好是不要加水，也不要出现升水，把水煮花生米放在里面用保鲜膜包好，也可以晒干以后当成花生干吃。
保存方法:
1、拿器皿装起来，放在冷水里面。
2、保鲜膜装起来放到冰箱。
3、可以晾干当干花生吃。
做法：
1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；
2、中火烧开，小火慢煮；
3、20分钟后加入盐再煮10分钟；
4、最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；
5、盛起装盘，当零食下啤酒都行
盐水煮花生
材料
新鲜花生500g姜1片八角1个百里香少许盐1大勺
做法
花生洗净，并且每个花生捏一个小口
将处理好的花生放入能量土锅；再放入八角、姜片和香草；
加适量盐；加清水没过花生，选择“万能炖”模式，煮半小时左右
浸泡1小时左右就可以吃了。
小诀窍
1. 花生捏开口之后更易入味；
2. 配料和调料也可以根据个人口味调节；
3. 煮好后浸泡可以使花生入味。