一.苦瓜能在冰箱放几天？
苦瓜也是可以放在冰箱里的，苦瓜能在冰箱放3-5天时间。建议建议您在1-2天内食用完，以防变质。苦瓜如果是成熟透了的，一般就只能存放3天时间，就会发红，开始由里面腐烂了。如果是新鲜还没有成熟透的苦瓜，可以存放冰箱保鲜5天时左右。
苦瓜放冰箱是冷冻还是冷藏保存只能放在冷藏室，而不是速冻室哦，而且最好可以拿保鲜膜密封一下，不然很容易失水的。
二.苦瓜发霉了还能吃吗？
1、部分发霉的苦瓜是不能再吃的，霉菌侵入苦瓜后迅速大量生长繁殖，并产生毒素，食用后易引起食物中毒。
2苦瓜的功效与作用：清热益气苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
三.苦瓜功效
1.消暑退热
苦瓜中含有生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消暑退热、清心明目的功效；而且苦瓜虽苦，但人吃了可以生律止渴、去烦渴，特别适宜暑热烦闷的人群食用。
2.促进食欲
苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，苦瓜的微苦能刺激胃液大量分泌，有利于消化和增进食欲。
3.降低血糖
苦瓜的新鲜汁液中含有一种类胰岛素，苦瓜的新鲜瓜汁有降低血糖的作用。糖尿病患者食之，能起到辅助治疗的作用。
4.排毒减肥
苦瓜中苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效。
5.养颜嫩肤
常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈。
6.增强免疫力
苦瓜中台有类似奎宁的生理活性蛋白及大量维生素，能增强人体的免疫功能，同时还利于人体皮肤的新生和伤口的愈合。