很多人都认为水果的热量是比较低的，也能够为身体补充一定的水分，所以觉得在半夜吃水果是不会发胖的。其实，这是一种错误的认知，如果把水果当成饭后的甜点的话，是会影响人体消化和吸收的。如果人体不能充分消化吸收所吃的食物，那么自然也就会在一定程度上导致肥胖了。
一、半夜吃水果会不会胖
答案是会长胖。把水果当成饭后甜品，其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收；水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负担。
临睡前，胃已经接近空腹状态，吃水果既不利于吸收有用的营养成分，充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响，更加会发胖。即使是含糖分比较低的水果也不好，过多的水分会给你的肾脏造成负担，导致次日眼部水肿。
因此说，晚上吃水果会长胖。水果中含糖量较高，晚上最好不要吃。水果不宜吃过多，水果并非能量很低的食品，由于味道甜美很容易吃得过多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积。一般来说减肥与吃水果没有直接联系，但还是有一定有影响，要减肥应减少含糖指数较高的水果，
二、最佳的吃水果时间
在保健养生的相关内容之中，是这样介绍吃水果的时间选择的。如果是上午吃，效果最好，下午吃，效果略好，晚上吃，效果一般。这是由于水果之中含有的比较多营养成分，可以帮助消化。而在晚上吃的话，这个功能就会减弱。同时一些水果，如苹果之中的氢氰酸是一种轻微有害物质。如果在晚上吃，则会让这种物质累积而导致身体受到损害。因此，晚上可以吃水果吗？许多人们并不太提倡。
三、晚上可以吃的水果
如果人们习惯了在晚上吃一些水果，那么以下的这些，可以成为晚上吃水果的选择。如木瓜，菠萝，能起到开胃助消化，预防肠胃疾病的作用。此外，猕猴桃和山楂，含有大量的有机酸，也可以成为人们在晚上吃水果时的选择。