生姜是一种调味料，特别是在做鱼的时候，生姜放入可以去腥，生姜对人体的好处可真多，可以暖胃，促进人体血液循环，有利于人体排汗，增强抵抗力，预防并且治疗感冒，平时可以经常喝点姜汤对人体起到保健的作用，有的人担心姜吃多了对人体有副作用，多吃生姜好吗？接下来我们来看看吧。
一.多吃生姜好吗？
1、排汗降温
生姜中含有姜辣素，而这种物质对心脏跟血管有一定的刺激作用，因此可以帮助加快身体的血液循环，帮助毛孔打开，因此会增加身体的排汗量，随着汗液的散发可以帮助身体的余热带出去，可以达到一定的防暑效果。
2、增加食欲
在夏天人们的食欲很容易受到影响，在受到暑热侵袭之后很容易出汗而影响食欲，因为消化液的分泌会受到影响减少，但是生姜中的姜辣素却可以刺激人的舌头跟胃部，可以刺激味觉神经跟胃粘膜上的感受器神经，而在经过神经反射之后就会使得胃肠道充血进一步促进消化液的分泌，因此可以达到开胃健脾的效果，在炎炎夏日可以帮助增进食欲。
3、解毒杀菌
夏天凉菜的曝光率比较高，而这些食物却很容易遭受到细菌的污染，稍有不慎，则可能会出现肠胃病症，比如恶心呕吐等等，而生姜中的挥发油可以起到杀菌解毒的效果。
4、驱风散寒
夏天人们普遍都喜欢吃冷饮吃寒凉的食物，长期以往，脾胃很容易受到虚寒影响，表现症状为腹痛以及腹泻等等，而生姜可以达到散寒止痛的效果，可以有效避免上述情况发生。
而且生姜中还含有挥发油可以帮助促进血液循环，不管是针对大脑皮层还是心脏的呼吸中枢都有兴奋的作用，因此吃生姜可以达到驱寒的效果。
5、健脾胃
夏天经常吃寒性的食物，脾胃也很容易受到寒凉，会出现心悸恶心的症状，而吃生姜可以达到温脾胃的效果，防止疾病严重。
6、防治肠胃炎
夏天细菌的生长非常活跃，很容易污染食物导致急性肠胃炎，而选择沸水冲泡生姜可以治疗肠胃炎。
二.吃姜注意事项
1.生姜早晨中午吃最好
白天阳气旺盛的时候应该多活动，温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发；
晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，这时如果摄人过多的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身体合成代谢，对身体有害
因此通常情况下，白天吃姜有益，晚上则不宜吃姜
2.阴虚火旺者不宜长期食用生姜
凡属阴虚火旺者，或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮，以及夏季好发的疖疮、痱子等病人，都不宜长期食用生姜
3.腐烂的生姜千万别吃
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。
4.暑热感冒和风热感冒不宜用生姜
从治病的角度看，生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热，不能用于暑热感冒或风热感冒，更不能用来治疗中暑。
5.吃姜并非多多益善
夏季天热，人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。生姜辛温属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃。
三.注意事项
正确吃姜身体好，祝大家都健健康康。