新鲜木耳中带有一种叫卟啉的光泽物质。它进入体内后，会造成皮肤对光敏感性大大增加，因此非常容易产生日光性皮炎、皮疹等病症，假如服用过多，会造成呼吸系统粘膜皮肤过敏而产生呼吸不畅。以前许多人服用了泡开了三天的木耳后中毒，造成人体好几个内脏器官作用衰退，大夫救治了一个星期后才逃走。
木耳泡的時间久了确实会有毒吗?
大家都了解，木耳在服用以前是需要开展侵泡的。这种木耳在晾干以前不是历经清理的，因此泡好以后要清理干净，以除去残渣和有害物。但是这一侵泡的時间不可以过长，半小时上下就可以。假如泡木耳的時间长时间，很有可能会长霉，造成一些病菌，这种物质会损害的人的身体，因此在侵泡時间不可以长时间。在侵泡黑木耳时尽可能吃是多少泡是多少，假如泡多了，要把不必要的晾干，避免长霉。
因此木耳泡的時间长时间，确实会对身体有损害，大伙儿在泡木耳的情况下要留意時间，一定要控制在半小时上下。
黑木耳的功效
补血补气
木耳中带有很多的含铁，因此具备非常好的补血补气作用。假如身患缺铁性贫血，在平常能够 多吃一些黑木耳，那样病症可以获得减轻。女性朋友还可以多吃一点黑木耳，多吃木耳会让皮肤看上去更有面色。
消除尘土
木耳口味十分q弹，是由于木耳中带有胶原纤维。胶原纤维可以消化吸收尘土，历经一系列的消化吸收，这种尘土马上会清除身体之外，因此木耳具备身体排毒的作用。大伙儿在平常能够 多吃一点木耳，那样能够 清洁胃肠，降低胃肠病症层面的病发概率。
防止心脑血管病症
木耳含有各种各样维他命及其矿物原素，多吃木耳可以推动血液的流动性，并且可以预防血栓及其心脑血管病症，中老年人盆友在生活起居中能够 多吃一点木耳。