胡萝卜和红枣可以一起吃，在共同吃了以后能够达到保养身体的作用，但是需要控制摄入量，并不可以过量的吃。
胡萝卜和红枣是属于不同类型的食物，当中含有相同的营养成分，也有不同的营养成分，比如胡萝卜当中会含有维生素和矿物质成分，同时也含有微量元素。红枣当中含有维生素和矿物质成分，同时当中也含有糖分等。胡萝卜和红枣共同吃了以后，营养物质并不会相冲突，不会生成有毒的物质，通常不会引起身体出现中毒反应，而且各自当中的营养物质都可以正常地被人体吸收，能够达到补充营养物质的好处，对身体没有伤害性，所以是可以一起吃的。
胡萝卜和红枣可以通过熬汤的方式吃，煲汤的时候可以适当的放入胡萝卜和红枣，同时也可以在包粥的时候放入。胡萝卜和红枣吃了以后不仅可以补充营养物质，而且可以帮助调养身体，膳食纤维成分可以刺激肠胃道蠕动，有助于帮助肠胃功能低下症状得到改善。其中的铁元素可以补充血红细胞所需的营养物质，有助于加快血红细胞生长，有助于贫血的症状改善。