花螺是一种很美味的海鲜，一般临海的城市比较多，花螺虽然和田螺长的很相似，但其实并不是一种食物，花螺的肉质更为鲜嫩一些，而且很有弹性。花螺具有滋阴明目的功效，可以给身体补充丰富的微量元素，因此花螺的做法极其的多，但做出来之后又保持了原有的鲜味，很多人都非常喜欢吃，但对于海鲜过敏的人是不能食用的。
花螺的营养价值及功效：
1、花螺的营养价值很高,具有食用的价值,同时花螺还具有一定的保健的效果。花螺具有滋阴明目的作用,还可以有效的缓解黄疸以及脚气等病变。
2、中医认为,花螺有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。
3、螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
4、花螺本身的营养成分就很高,它富含丰富的蛋白质和维生素,还能为身体补充丰富的微量元素。