牛眼肉是什么部位有哪些营养

牛眼肉通常是指牛眼睛后面的肌肉组织，营养价值较高。

牛眼肉是牵动眼球部位的肌肉，营养价值比较高，肉质细腻，脂肪含量较高，香甜爽滑，当中含有人体所需要的高蛋白，能有效补充体内的营养，并且还可以增强身体体质，牛肉当中含有的肌氨酸成分可以有效地增长肌肉增加身体的力量，有胆固醇、氨基酸、脂肪、铁、锌、维生素等，适量吃可以有效增强身体的抗病能力。牛肉具有补脾胃作用，能缓解消化不良，改善食欲不振。

牛肉食疗，这对身体有很多好处，但属于温性，避免多吃也不能和白酒一同吃，可能会引起身体上火。