其实经常喝骨头汤对人体的好处是非常多的，而在喝骨头汤的过程中，较为常见的就有猪骨汤、牛骨汤和羊骨汤等。因为每一个人的口味存在着较大的差异，所以在喝汤的时候也会选择不同的口味，例如有一部分人就会比较倾向于喜欢喝牛骨汤。那么煲牛骨汤的时候放入什么材料会比较好呢?
主料：牛骨6公斤 西芹200公克
辅料：水10公升、 洋葱3颗、 红萝卜2条、 百里香10公克、迷迭香10公克、
牛骨汤的做法步骤
1. 将洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切小块;西芹洗净后切小段;一起混合均匀放入烤盘中。
2. 将牛骨洗净，放入作法1上，移入预热好的烤箱中以250℃烤至牛骨略呈焦黄。
3. 将水倒入锅中，加入作法2和百里香、迷迭香，以大火煮开，改小火再熬煮约6小时，最后滤出汤汁即可。
孕妇煲牛骨汤做法是什么?牛骨汤对孕妇有什么好处?
炖牛骨用电砂锅较好牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块。
回家洗净后放入冷水锅中煮(一般的不锈钢锅就行，开得快些)，水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽)把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜(用刀侧面拍几下)，一、二根葱(用手掐成两段就行)，花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内)，从中午开始炖，一直炖到你下午下班牛骨汤炖罗卜最好吃，但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖，这样汤就不能久放。
最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了注意事项：炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加;炖的时候不要放盐，到吃的时候再加到装汤的盆内即可(别放味精，会影响原有的鲜味)。