海带经常吃，海带在生活中的吃法也是很多的，海带除了可以凉拌着吃，用来煲汤营养物质也是非常丰富的，海带在平时是很受欢迎的，并且做法也是很多的，凉拌着吃，或者是做成酸甜海带片食用，味道都是非常美味的，不过酸甜海带片虽然好吃，但是酸甜海带片的做法很多人却不是 很了解。
酸甜海带片的做法
制作原料
水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
制作过程
1、将水发海带洗净，横切成细丝;大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末
2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成。
吃海带有什么好处
防治甲状腺肿
我们都知道海带当中是含有碘和碘化物的，它可以预防缺碘性甲状腺肿，对我们身体有益。
降压
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;
降脂
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;
提高免疫力
海带是可以提要免疫功能的，可以促进机体细胞免疫。除了海带，调节免疫力的食物还有香菇等。
降糖
海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的;
利尿、消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用;
预防心脑血管病
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
护发
海带当中的碘是很丰富的，这是合成甲状腺素主要原料。头发的光泽是由体内甲状腺素发挥作用形成的，因此有护发的作用。