杂粮饭是许多朋友在饮食里面会经常食用的，因为现在许多朋友都注意自己的养生，包括在饮食上的安排，所以杂粮很受大家的欢迎。杂粮饭的热量其实和普通的大米饭热量是所差无几的，不过相对于大米饭来说，杂粮饭更加好吸收，并且其含有的粗纤维对人体也是具有许多的好处。
五谷杂粮饭的热量
此类菜肴烹调时间较长，蔬菜的营养流失较为严重，但热量通常不高，减肥期间可以适量食用。
营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)105.55
碳水化合物(克)21.73
脂肪(克)0.83
蛋白质(克)3.61
纤维素(克)1.30
原料
糙米 45.0g
黑米 35.0g
高粱米 20.0g
燕麦片 20.0g
小米 20.0g
绿豆(干) 20.0g
红豆 15.0g
饮用水 400.0g
详细说明
把以上所有材料洗干净放进电饭锅，按蒸煮键开始，差不多一个小时左右电饭锅自动提示。
粗粮饭要怎么吃才能减肥?
1.加一下把就行
任何食物都有两面性，粗粮也是如此，多吃对身体也是无益的。《中国居民膳食指南》建议，每天吃50克的粗粮即可。粗粮一旦吃多了，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力，甚至影响到生殖力。而且，有些粗粮的味道并不是很可口，加得太多会影响粗粮饭的口感。
2.粗粮种类要多样
粗粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等，种类也是比较丰富的。每一种粗粮的营养成分有所差异，在做粗粮饭的时候，尽量选择个种类。不要每次都只吃一种粗粮。
3.粗粮饭不宜顿顿吃
粗粮吃多不好，而且也会令人生腻。一日三餐中安排一餐是吃粗粮饭即可，不必每一顿都吃粗粮饭。
粗粮饭推荐食谱
1.豆子米饭
材料：红豆、豌豆、黄豆
做法：先把红豆、绿豆和黄豆泡好，然后再把红豆、豌豆、黄豆与大米混合煮成米饭。
2.三丁玉米
材料：玉米粒200克，青豆40克，泡发的香菇2朵，胡萝卜丁40克，盐1/2小匙，高汤2汤匙，白糖1/3汤匙，淀粉水1/3汤匙，香油1小匙，油适量。
做法：将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水汆烫;锅热后倒入油烧热，将玉米粒、青豆、香菇丁、胡萝卜丁下锅过油捞起;锅内留油1汤匙倒入所有过油原料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘中即成。
3.五谷粗粮饭
材料：糙米、米、燕麦、黄小米、荞麦、青豆
做法：糙米、米、荞麦、青豆。泡四个小时，接着就是跟一般煮饭一样了。混了放电饭锅。