过期的面包不可吃,以免损害健康,引起疾病。面包过期后,可能产生对人体健康有害的致病菌,吃了还会引起疾病,而且过期面包没有营养价值,口感不佳。
1、致病:过期的面包由于存放时间过长,导致面包上可能产生黄曲霉毒素、大肠杆菌等致病菌,吃了之后很容易导致胃肠道感染,轻者还会出现呕吐、腹泻、腹痛等身体不适,严重者可引起食物中毒,出现头痛、呼吸困难、甚至休克,情况更严重;
2、没有营养价值:面包是一种很好的食品,它含有更多的碳水化合物等物质,但是面包经过长期密封保存后,面包中的脂肪和维生素等成分会逐渐流失,导致面包的营养价值下降,吃起来还会加重胃肠道的负担,造成难以消化;
3、面包保质期过长,其中水分流失,影响面包口感,出现变硬、变酸等现象,面包很难下咽,吃了会影响食欲,也可能会引起恶心等不适表现。
所以,日常生活中不建议吃过期食品,容易危害身体健康,可以选择新鲜的食材食用,合理地储存食物,注意饮食卫生,饭前洗手,以减少致病菌感染的可能性。