煮过的排骨放冰箱5天是否还可以在吃，通常需要观察排骨有没有出现变质或者发霉的现象，另外与保存的冰箱温度也有一定的关系，要根据具体情况来判断，是不可以一概而论的。在平时吃排骨的时候也要选择吃一些比较新鲜的，口感相对来说会好一些。
1、可以吃：如果煮过的排骨放进冰箱里面进行冷藏保存5天，取出来之后没有出现任何变质以及发霉的现象，口感也没有受到影响，是可以正常吃的。排骨属于一种营养价值比较高的肉类食物，里面有丰富的蛋白质以及微量元素，同时也有脂肪，属于人体当中不可缺少的营养物质，能够为身体补充多项营养。
2、不可以吃：排骨放进冰箱里面进行冷藏保存5天，如果取出来之后已经出现了明显的发霉的现象，同时产生了一股腐败的臭味，是不可以在吃的，说明排骨已经变质了，里面的营养物质会受到严重的破坏，甚至也会产生大量的细菌以及微生物，吃了之后可能会对胃肠产生一定的影响，伴随腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状表现，比较严重的也会诱发食物中毒。