燕麦方糕-酥香的小西点
材料
黄油75g、白糖35g、蜂蜜15ml、熟燕麦片175g。
做法
1、黄油切成小块放入容器中；
2、加入白糖；
3、加入蜂蜜；
4、将容器热水浴，边搅拌边融化黄油；
5、熟燕麦片倒入容器中与黄油糊拌匀；
6、烤盘铺锡纸，用模具将原料整理成方块，用勺子压实；
7、烤箱预热，180度烤15-18分钟，取出晾凉即可。
燕麦腰果酥块
材料
燕麦片160克，黄油90克，腰果55克，红糖15克，细砂糖20克，蜂蜜25克，低筋面粉45克，蔓越梅干40克，黑芝麻10克
做法
1、腰果切碎，和黑芝麻一起，入175度的烤箱，烤5分钟；
2、把烤好放凉的腰果碎、黑芝麻、燕麦、面粉、蔓越梅干一起拌匀；
3、黄油隔水熔化，加入红糖、白糖、蜂蜜一起搅拌至均匀的乳化状；
4、把搅好的液体倒入拌好的粉类中；
5、用刮刀拌合均匀；
6、倒入一个21厘米铺好油纸的方形模具中，并用手压实，最后，可用刮板把边上压一压整齐。入180度的烤箱，烤25分钟至表面金黄取出；
7、在烤架上完全放凉的，用利刀切成16块即可食用啦！
小诀窍
1、糖量是已经减过的，最好不要再减了，因为这款饼干完全靠糖来粘合在一起才不易松散，俺吃着感觉甜度刚刚好。
2、最后的时间可以在边上多看些，一定不要烤过头。这款饼干烤过头不易发觉，因为本身颜色很杂，一旦烤过，蔓越梅干中失去所有的水份，只留下糖份，吃起来不仅粘牙，在不太好咬。所以最好有个温度计，温度控制准一些，到25分钟马上取出。
高纤低脂燕麦酥饼
简介直径6cm，14片
材料
综合果干（蔓越莓，黑李，番茄）30g,杏仁粒30g,黑糖45g,姜母磨成泥2cm,豆蔻粉1/8t,盐1/8t,橄榄油40cc,牛奶40cc
做法
1、综合果干放入调理机切碎。
2、加入所有干性食材混合均匀。
3、加入橄榄油与牛奶，用汤匙快速混合均匀即可。烤箱预热150℃。
4、用手捏紧，压成扁圆形（约厚0.6cm)，间隔整齐排于烤盘上。
5、入烤箱150℃20min，烤盘调头120℃10min。
5、刷上蜂蜜水，然后在烤箱中焖到冷却后取出。密封冷藏保存。