很多人可能在一些偏方中看到生土豆片能消炎的介绍，有的人因为熬夜而形成的黑眼圈也可以使用土豆片来改善，这与老两口
含有的物质有关，可以预防感染，可以进行解毒，还可以让伤口加快愈合，是一种十分全面的食物。而且使用土豆片也十分方便 ，直接切成薄片贴在患处就可。
土豆作为中草药的一种，被中医用作和胃健中、解毒消肿的天然药物。马铃薯性平味甘，具有抗感染、解毒、消肿镇痛、缓解痉挛、促进细胞再生和伤口愈合等作用，对人体无刺激，副作用小。以土豆片贴敷患处的方法来消除红肿及疼痛已经广为人知，并有显著效果。
临床常用土豆片来缓解肿瘤病人因化疗而导致的外周静脉输液外渗性损伤，而且效果比50%硫酸镁更有效，即使长期使用也不会产生消炎止痛膏的毒副作用及依赖性。但是土豆片在使用上存在一定弊端，如必须现切现用、贴敷时需经常更换、水份容易蒸发等，使用上存在一定的不便。
因此，朋友们可以先将土豆切片放入搅拌机粉碎后，用棉片沾上饱满的汁敷再发炎肿痛的地方。尤其是在夏天，如果日晒后脸部发红、发痛，可将棉片先在冰箱里冷藏后再用。而且，用不完的土豆汁可以先冷藏在冰箱里，等到需要用的时候再拿出来用，非常方便!