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酸辣鸡翅的做法大全

时间:2023-01-02 11:19:50  编辑:admim

酸辣鸡翅的做法大全

酸辣鸡翅的做法是很简单的,首先我们需要将鸡翅进行浸泡三个小时,然后在鸡翅上面刮几刀,可以让调料的味道更好的融入到鸡翅中,腌制的时间是需要三个小时的,最后是将腌制好的鸡翅放在锅里面蒸熟就可以食用了,喜欢吃酸辣鸡翅的朋友可以跟着这篇文章去制作它,适当当做下酒菜。

酸辣鸡翅

食材:鸡翅,生姜,白糖,酱油,大蒜,香油,辣椒油,盐,黑胡椒粉,料酒,柠檬,白芝麻,韩式辣酱

制作方法:

1. 冷冻鸡翅用冷水浸泡三个小时左右,中间间隔一个小时换一次水;在鸡翅背面划上几刀;

2. 加入生姜和大蒜碎用手揉搓一下鸡翅后放入碗里;

3. 加入一勺料酒,一勺酱油,小半勺黑胡椒粉和半勺白糖后搅拌均匀;

4. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时到三个小时;

5. 三大勺炒熟的白芝麻放入搅拌器磨成粉倒入一个碗里;

6. 加入两勺韩式辣椒酱;挤入半个柠檬的汁;加入一点点盐和小半勺白糖; 加入一勺辣酱油搅拌均匀备用;

7. 把腌制的鸡翅从冰箱里拿出,加入冷水没过鸡翅;上锅蒸15分钟;把鸡翅拿出;

8. 把碗里的汤汁倒入锅里;汤汁煮开后加入上面调好的酱汁;

9. 不断搅拌锅里的汤汁;汤汁变得浓稠时淋上香油;10. 把汤汁浇在鸡翅上就大功告成了