黄瓜中含有大量的花青素，所以黄瓜也成为了众多女性会选择的一种美容养颜蔬菜。吃黄瓜的过程中当然也有许多吃法，例如凉拌黄瓜黄瓜汤，都可以发挥出黄瓜特有的味道。而青瓜的口感与黄瓜非常类似，以至于许多人都容易将黄瓜和青瓜混淆，那么黄瓜和青瓜会是同一种蔬菜吗?
黄瓜与青瓜，可以说是同一种瓜类，也可以说它们是同宗不同室的一家人，在南方地区喜欢叫“青瓜”，在北方地区喜欢叫“黄瓜”。
青瓜是我们平时吃的青绿色的嫩瓜，形状瘦瘦的，长长的，呈墨绿色，皮薄，而且表面上有很多刺，籽较小，水份很多，已经成为现代生活中不可缺少一种食物。黄瓜是青瓜的祖先，青瓜基本上是黄瓜之后的一种改良品种。只有留种的老瓜才出现黄瓜的本色，随着时间的变化，养分流失快，黄瓜的叶绿素逐渐分解，瓜皮就会由绿变黄了。
而黄瓜显得胖胖的，短短的，表面比较光滑，稍老点里面的籽就不好吃了，外表虽有差别，但这黄瓜与青瓜口味还是比较接近的。
黄瓜的美容功效
黄瓜，它的另一神奇的功效就是可以美容，它含水量高达96%-98%，是瓜果蔬菜中最高的，天然无刺激。黄瓜被称为天然的美容圣品。
用黄瓜敷脸，明显的好处就是补水，黄瓜含充足的水分，给皮肤喝饱水，让肌肤水润十足，弹性十足。黄瓜中的丰富维生素C可是美白肌肤的好帮手哦，坚持下来你会发现皮服慢慢变白了。鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种很有活性的生物酶，有促进血液循环，促进新陈代谢，抗衰老的作用，使肌肤年轻有活力，舒展皱纹。黄瓜酶还有收缩毛孔的作用，让皮肤变得更细腻。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。从而达到减肥的效果。
所以黄瓜被称为“天然的美容圣品”是当之无愧。