很多人都特别喜欢吃海虾和大虾，到了夏季的时候，也是吃海鲜最好的季节，因为海虾的个头比较大，在吃海虾的时候我们可以烤着吃，在吃的同时也要注意到过敏这个问题，因为海鲜非常容易引起过敏，但是虾是一个高蛋白的食物，增强身体能量的效果非常好，那么海虾的头能吃吗？
其实很多的人吃虾，觉得特别的麻烦，所以很多人都买很方便的虾仁，因为虾处理起来确实挺麻烦的，对于这样一个说法，其实不少的网友还是有不一样的看法的，但是好像每一个人都会把虾头给扔掉，因为觉得虾头很脏！对于“虾头”不能吃这件事情，不少的人的看法都不一样！
有人觉得虾头里边装了屎，其实看一下虾的构造，其实会很明显的发现，虾的大部分的器官确实是在头部，肝脏、卵巢和胃部都在，没有消化好的食物也确实会存在虾的头部，虾头的确有屎，虾线其实就是虾的肠子，所以是一定要处理的！
但是虾的大部分器官，确实是头部，不过把虾头直接扔掉其实不是一个很正确的行为，尽管现在虾存在的地方不一定，虾头可能会累积大量的重金属物质，其实有污染的话整个虾都不会太干净，但是虾的卵巢在虾头处，是可以吃的！
很多的人都超级喜欢吃秋天肥美的螃蟹里的蟹膏，其实这就是母蟹的卵巢，虾的卵巢也是很不错的，严格讲：虾头是可以吃的，处理了其他的东西，拿虾头用来煲汤下面也是一件很不错的选择，当然：如果真的觉得不太好，也可以选择不吃，但是要尽可能的少吃或者不吃现成的虾仁，那个确实不是很好！
虾头到底能不能吃？很多人被误导，其实有一个部位营养价值很高！其实吃好吃的一定要付出代价，美味干净的虾，确实需要自己去处理一下，这个很辛苦，但是会很安心，虾头处理了之后可以用来煮汤哦。喜欢的小伙伴可以尝试一下，超级鲜美的！