很多小孩子都特别喜欢吃黄桃罐头,可是现在外面卖的黄桃罐头,家长会担心里面有防腐剂添加剂或者放了糖精里面的糖,都不是纯天然的孩子吃了对身体不好,或者不能被身体代谢掉,再加上许多老年人也喜欢吃罐头,但是因为高血糖的缘故不能吃,倒不如自己在家里,根据自己家人的口味制作桃罐头。
零添加的黄桃罐头
材料
黄桃4个、冰糖75g左右、清水适量
做法
1、黄桃用清水洗干净后削掉外层表皮
2、去皮后的黄桃切成8块(去掉核)放入电饭煲锅中
3、加入适量水,盖上电饭煲盖子,接通电源,选择煲汤功能,选择启动,等电饭煲指示灯跳至保湿状态时,关掉电源
4、煮好的黄桃放凉后即可食用
小诀窍
1、水的量根据自己的口感灵活把握,喜欢味浓的少放水,喜欢清淡的多放水
2、煮好后的黄桃可放在消过毒的玻璃瓶中或乐扣盒中入冰箱冷藏后再食用效果更佳
黄桃罐头
材料
黄桃,白糖,冰糖,柠檬
做法
1、首先要准备好罐头瓶子,我家以前吃罐头剩下的,有别的也可以代替,用热水消毒,控干净。
2、准备一个柠檬(6元)、冰糖随意、盐一点点。然后要先去市场挑选黄桃喽!很漂亮的桃子。一定要挑选硬一些的,能够耐得住煮,口感好。我买的是6元一斤的,也有3元的,都行。就是大小不一样。
3、黄桃入水,冲洗一下。在黄桃表面洒盐,用手搓洗掉桃子上面的毛毛,再次冲洗干净。
4、处理完毕后去皮,再清洗一下。
5、用勺子挖果肉,大小随意,也可以用刀切开,再切块。
6、挖好一盆,放到你用来煮水的容器里,一层桃子,一层白糖,腌制1个小时后会出来很多桃子水。
7、然后在盆子里放入足够的水,开始煮,大火烧开,小火煮20到30分钟。中间可以尝一尝,
直到软烂可口看行了。
8、最后放入柠檬汁水,用手挤入就可以了。
9、煮好后,凉透了,就放入罐子里面。
10、再放进冰箱里面,冷藏一天,效果好极了。