潮汕美食小吃

潮汕是广东与福建交接的地区的泛指，《舌尖上的中国》这一节目中介绍了很多地区的特色小吃，潮汕美食小吃尤其多，这主要是广东、福建等地区临海，而且在清朝时期有很多外国人在这些地方生活，融入了很多外国特色。下面给大家介绍几种产生美食小吃，喜欢的可以去潮汕地区游玩品尝哦。

一、芥蓝牛肉炒粉

用沙茶酱，酱油，生面粉等腌制牛肉，将甘蓝切碎，一起煎。浓酱裹在甘蓝和牛肉片中。潮汕人可以吃三餐。

二、肠粉

在潮汕地区，没有肠粉，肠粉的历史只有十年。在广州的潮汕商人已经看到了广州肠粉的好味道，而擅长做生意的潮汕人则将肠粉的做法移植到潮流中。薄米粉粉末包裹着猪肉，牛肉，鸡蛋，虾，蘑菇和蔬菜。加入几片生菜，倒入红烧肉汤。吃完后真好吃。大米糖浆的粉末充满猪肉，牛肉，海鲜，鸡蛋，烤肉，蘑菇，青菜等。无论如何，成分是相同的。最大的不同是酱汁，潮水。饮食文化中酱是一个主要特征，在潮汕地区有各种各样的酱汁。

三、潮汕蚝烙

它也被称为台湾的牡蛎煎蛋卷，也是潮汕地区的必吃小吃。它是用红薯粉溶解在水中，与葱一起炒，在平底锅上煎，加上海糯米，然后下蛋花，鱿鱼，吃美味香脆，脆而不硬，脆而不柔软的。

四、潮汕咸水稞

“咸水稞”的外观是由大米糖浆制成的，就像一个小盘子。中间是热蔬菜，颜色为白色，味道润滑。味但耐嚼，干燥蔬菜的甜味和盐，成为具有潮汐特征的民间小吃。有些还可以加入辣椒酱或甜酱，使盐水味道更浓重可口。

五、粿汁

在煮粿时，在烹饪时搅拌，使每一块都成熟柔软，粿用米饭香味。加入糯米糖浆后，汤汁就像薄米糊一样浓稠。腌料，加上一些猪肉，猪肉，腌制猪肉香肠，腌制鸡蛋，豆腐干，花生等成分，是一碗完美的粿汁。非常清爽，味道美味。