其实很多人在平时都特别的喜欢吃烤红薯，烤红薯现在价格越来越高，而且卖的也越来越少，很多人开始变得不愿意去吃烤红薯，而是选择现在很常见的新型红薯制作方法，烤红薯片香香脆脆的，而且口感特别好，外面裹了一层糖衣，吃起来又脆又甜，非常受人欢迎。
材料:
红薯400克，洗净外皮，切成0.3厘米的圆片，橄榄油1茶匙，黄砂糖2茶匙，碎烤核桃仁2汤匙
做法
1.把切好的红薯放在盆里，加入橄榄油和黄砂糖拌匀。烤箱预热至摄氏200度。
2.把拌好的红薯片挨个排放在无边的烤盘上。把烤盘放入烤箱中间的架子上，烤25分钟。拿出烤盘，用筷子把红薯片翻一面。再把烤盘放进烤箱，烤15分钟，或者烤至红薯软熟，表面开始变棕黄色即可拿出烤盘。
3.把红薯移到盘子里，撒上碎核桃仁，上桌趁热吃。