藕粉的性味偏凉，蜂蜜性味很热，所以这两种搭配在一起的话是可以的，其中藕粉还有个问题点在于纯天然的藕粉是没有味道的，冲出来后没有任何的甜味或者咸味喝起来就像是类似浆糊，口感上会不太好，所以大家就会在藕粉里面加一些糖分，这样调出来的口感会更好一些。
蜂蜜生用性凉，熟食性温，味甘甜，既能补中益气、健胃通肠，又有很好的镇静和安神作用。
现代医学研究发现，莲藕含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、天门冬素等。
蜂蜜中含有多种矿物质、葡萄糖、维生素、活性酶等，能够调节神经系统，促进睡眠。因此，进食蜂蜜藕粉可以起到促进睡眠的作用。
蜂蜜藕粉:
配 料:
藕粉200克，蜂蜜50克。清水800克。
·特 色:香甜味美，易于水消化吸收，营养丰富，适宜5个月以上的婴儿食用。
·操 作:
1)将藕粉研细，不要有小疙瘩，然后将藕粉和水调匀待用。
2)将调好的藕粉倒入锅内，用微火慢慢熬煮，注意不要巴锅，边煮边搅拌，直至呈透明糊状为止。停火后加入蜂蜜。
制作关键: 藕粉要研细，不要有小疙瘩。边熬边搅拌，防止巴锅。