鱼这是人们日常生活中很常见的一种食品，并且也是很受人欢迎的一种食品不仅仅是因为鱼吃起来味道非常的棒，还因为鱼类含有很丰富的蛋白质和营养元素，对于人体存在有许多的好处。鱼油这是在鱼的身体当中体检出来的，其存在有许多的吃法，那么新鲜鱼油怎么吃呢?下面就来详细介绍一下。
鱼油怎么吃
鱼油平时可以直接烹调以后食用，在处理鱼的时候把身体的油脂保留一起食用就可以。但是提纯以后的鱼油在食用时就大有讲究，既可以直接把鱼油胶囊吞服，也可以用牙把胶囊咬开以后直接服用里面的油脂。
吃鱼油的注意事项
1、平时大家吃鱼油时一定要注意，鱼油对人体的凝血功能有很大的影响，它会让人体凝血功降低，会影响伤口的愈合，平时人们在手术以前的两周和手术后的一周以内，都要避免服用鱼油，不然会对身体康复不利。
2、儿童不能过量服用鱼油，特别是不能过量服用鱼肝油，因为鱼肝油中含有丰富的维生素a和维生素d，如果让儿童过多食用鱼肝油，会让他们的身体吸收太多的维生素a和维生素d会使身体里这种营养过剩，让他们的食欲变差，而且皮肤会干燥，也会出现呕吐，多尿等不良症状。
3、平时食用鱼油要注意，不能在空腹的情况下吃，不然会对人类的胃黏膜形成不良影响，而且不利于人体对它营养成分的吸收和利用，服用以后也起不到应有的功效。
鱼油
功效与作用
1.健脑
鱼油的主要成分DHA和EPA是人体大脑发育必需脂肪酸，DHA可以活化脑细胞功能，并增强神经元突起，加强大脑传递信息的功能，不仅参与胎儿脑细胞的生长发育，让婴儿先天更加聪明，而且可以提高青少年的记忆能力。
2.防治动脉粥样硬化
鱼油中富含DHA(俗称脑黄金)和EPA(Ω-3脂肪酸的一种)，而这两种成分具有降低血液中胆固醇和三酸甘油酯的功效，从而有效降低血脂。三酸甘油酯即甘油三酯，是人体内含量最多的脂肪种类，如果累积过多，会导致动脉硬化。鱼油除了通过降低血脂可以预防动脉粥样硬化，而且鱼油中的EPA有防止血小板凝集的作用，同时使小血管扩张，因此，有明显的防治动脉粥样硬化的作用，可以减少心脑血管疾病的发生。
3.抗炎防病
鱼油中含有的EPA和DHA还具有抗炎活性。当人体摄入的Ω-6-脂肪酸(植物油中通常大量含有)过多而Ω-3-脂肪酸不足时，机体就会产生一些化学物质导致炎性反应。深海鱼油中的EPA与DHA则可以平衡过多的Ω-6-脂肪酸，因此鱼油常被用于改善各种炎症如类风湿性关节炎等，对哮喘、牛皮癣和糖尿病也有一定的辅疗作用。
4.调节情绪
鱼油中含有的EPA和DHA与情绪平衡有密切的关系。当血液中的EPA和DHA的浓度偏低时，发生轻～中度忧郁症的几率会明显提高。EPA与DHA还有改善情绪的作用。