鲜蘑海蛎子豆腐汤
主料：海蛎子(肉)250克，豆腐200克。
辅料：蘑菇150克。
调料：食盐2克，葱适量，姜适量，橄榄油适量。
做法：
1、我们可以从市场上买已经做过简单处理的海蛎子肉回来，这样操作起来更加的简单。将买来的海蛎子肉用清水清洗干净后沥干水分备用。
2、将买来的豆腐切成方块，放入开水中烫一下去掉苦味，同时将蘑菇泡发一下，去掉蘑菇柄，切成丝备用。
3、锅内倒入适量的橄榄油烧至五成热的时候，放入生姜丝炒出香味，放入蘑菇快速翻炒一下，加入适量的清水烧开。
4、放入海蛎子肉后转大火烧大约五分钟左右，然后放入豆腐块再继续煮五分钟，加入食盐调味，出锅前撒上葱花即可。
功效：海蛎子是一种不错的海产品，里面的氨基酸、牛磺酸可以帮助我们起到很好的滋阴养血的作用，而且经常食用还能养心安神。豆腐是素中荤，里面含有丰富的蛋白质以及钙质，可以帮助我们起到补益身体的效果。而蘑菇更是可以帮助我们提高自身的免疫力了。将这三者搭配在一起煮的话，不仅吃起来味道非常的鲜美，而且营养价值是很丰富的，可以帮助我们抵御很多疾病的困扰，起到强身健体防病的效用。所以大家如果有兴趣的话不妨可以试试。