榴莲这种水果或许有许多人对它不怎么感兴趣,因为它闻起来的味道不怎么样,但是其实人不可貌相海水不可斗量,榴莲的营养价值是非常高的,对于人体还存在有滋阴补阳、提高抵抗力以及促进消化、提升食欲等等效果。榴莲还存在有水果之王这个美称,下面就来给大家详细的介绍一下榴莲水果之王的由来。
榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚,在泰国最负有盛名。由于榴莲在一切水果中营养价值最高,所以被誉为“水果之王”。
榴莲可谓全身都是宝。
1.榴莲含有丰厚的蛋白质和脂类,对肌体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。
2.榴莲补益价值相当高,有滋养强身的功用。可治心腹冷痛、胃痛以及皮肤病。用它来炖鸡汤,又香又鲜甜,对体弱、怕寒的老人最滋补。病后及妇女产后也可用来补养身体。如用榴莲的果壳和猪骨头一同煮汤就是民间传统的食疗秘方。
3.榴莲有特殊的气息,有的人以为其臭不耳闻,有的人以为香气芬芳。榴莲的这种气息有开胃、促进食欲之成效,其中的膳食纤维还能促进肠爬动。
4.榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素,营养相当丰厚。在榴莲之乡的泰国,经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。
5.榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品,而果核和内瓤常被用来炖鸡汤,此汤有益补气,能去胃寒,也可做妇女滋补汤。
6.榴莲壳与其他化学物可合成肥皂,还能用作皮肤病药材。
7.榴莲全身都是宝,可煮和烤着吃,滋味像煮得半熟的甜薯,煮榴莲的水能治疗皮肤敏理性的疮痒。
吃榴莲的留意事项
1.成熟后自然裂口的榴莲寄存时间不能太久;当嗅到一股酒精味时,一定是蜕变了,千万不要吃。
2.因榴莲口感较稠结,易积于肠内,多喝开水可助消化。
3.榴莲虽好,但一次不可多吃。由于榴莲富含纤维素,它在肠胃中会吸水收缩,过多食用反而会阻塞肠道,惹起便秘。每天不超越100g为宜。
5.中医以为:榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及呈现湿毒的病症。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。